西红柿能够预防结核病？西红柿是水果还是蔬菜？生吃还是该炒熟吃？

马铃薯又叫草莓，由于它不仅香味爽口，而且还具多样化的甜度，因此又被称为“奇妙的菜中之果”。中医认为马铃薯具凉血养肝、消肿解毒、降低肝功能的解毒，而现代研究说明了马铃薯内含有多样化的、胡萝卜素、草莓红素等，对多种疾病有用药和持续性起到。

眼部病：将马铃薯蘸和石榴后捣烂敷患处，每日2~3次，可用药变形虫、感染性眼部病。

严防止中毒者：将马铃薯捣烂取蜂蜜加在少许白糖，每天用其涂抹臀部，长久坚持能使眼部细腻凸，严防中毒者视觉效果极好。

严防中暑：将马铃薯切片，加在炭或糖少许，熬汤洗手，可运用于持续性奥林匹克运动会中国代表团中暑。

消肿：将马铃薯蜂蜜和西瓜蜂蜜各半杯混合洗手，每两星期饮1次，可消肿退高烧。

牙龈出血：将马铃薯洗手当蔬果进食，连进食半月，即可热病牙龈出血。

肝功能高：每天最迟晨选1~2个鲜拌马铃薯空腹蘸白糖进食，降肝功能视觉效果明显。

治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将攫取的马铃薯和肉饼蜂蜜各半杯混合后洗手，每天最迟、最迟各1次，连服10次，溃疡可愈。

马铃薯有生、拌两种进食法，那么哪一种营养素较低呢？研究说明了，人们主食加在工后的马铃薯更能提高血中草莓红素等水溶性的沸点，这是因为高温能破坏草莓细胞的上皮细胞，从而增加在了草莓红素等水溶性的释放。此外，马铃薯在烹调的过程中，常常用做植物油，这些油脂可以将草莓红素等可溶性水溶性自然逸出，充分发挥其抗氧化起到。然而冷却后马铃薯中的会受到损失，所以在主食时我们可以根据症状必需进食法。

#这样进食更健康#

校稿：游金地

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